De când pășești în curtea de la PurpleVague, autenticitatea locului te inspiră.
Fânarul, o construcție care datează de la 1900, a fost de la început o prezență specială, care, deși era într-un stadiu avansat de degradare, dădea viață locului.
Noi am simțit că trebuie să păstrăm acel sentiment special pe care l-am simțit prima oară când am venit aici.
Astfel a luat naștere restaurantul Fânar, prin intermediul căruia am vrut să împărtășim tuturor unicitatea locului.
Inspirația și dorința de a oferi o experiență diferită, au creat universul gastronomic al restaurantului Fânar.
Conceptul nostru aduce împreună preparate internaționale, pregătite cu expertiza premium a unui Chef bucătar renumit din București, alături de ingrediente atent alese de la producătorii locali.
Fiecare preparat spune o poveste despre sufletul restaurantului nostru, despre eleganță, rafinament și sustenabilitate.
„Un spațiu nu trebuie să lase privirea să se oprească într-un singur loc.
Trebuie să-ți zâmbească și să-ți trezească imaginația.”
„Cele mai frumoase amintiri se creează în jurul mesei.”
Povestea Fânarului a început în inima PurpleVague, dar se continuă la masa ta, în felul tău de a savura, de a simți și de a duce mai departe inspirația restaurantului Fânar.